Składniki

• Mąka pszenna [40 dag] (u mnie pełnoziarnista)
• Drożdże [1 łyżeczka] (czubata, suszonych . mam piekarskie, tych oetkera trzeba by dać z kopiastą
• Sól [1 łyżeczka]
• Cukier [1 łyżeczka]
• Żółtko z jajka [1 szt.]
• Mleko [150 ml] (ciepłego)
• Olej [4 łyżki]
• Cebula [1 szt.]
• Grzyby [50 dag] (świeżych lub mrożonych, leśnych)
• Pieprz (do smaku)
• Olej [1 łyżka] (do smażenia)
• Zioła prowansalskie [1 łyżeczka]
• Białko z jajka [1 szt.] (do posmarowania ciasta)