Składniki

• 500 g mąki pszennej wrocławskiej
• 1/2 łyżeczki soli
• 3 łyżki zwykłego cukru
• 40 g świeżych drożdży
• 180 g ciepłego mleka
• 100 g masła albo margaryny
• 1 jajko
• 2 żółtka
• Dodatkowo - ok. 350 g świeżych jagód
• 4 łyżki cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki bułki tartej
• Lukier - 1 szkl. cukru pudru
• Sok z połowy dużej cytryny
• Odrobina gorącej wody
• Do posmarowania - 1 żółtko
• 2 łyżki mleka