Składniki

• 1 porcja rosołowa
• 3 marchewki
• 1 mały seler
• 1 pietruszka
• 1 mały por
• 1 liść laurowy
• 2 ziarna ziela angielskiego
• Sól prowansalska do smaku
• Ognista mieszanka przypraw
• 1 łyżeczka soli do wywaru
• 25 dag świeżych, małych kurek
• 1/2 cebuli
• 100 g ryżu pełnoziarnistego Parboiled Kupiec
• 1 łyżka oliwy
• Natka pietruszki
• 1 łyżka jogurtu greckiego
• 1 łyżeczka soli do ugotowania ryżu