Składniki

• Biszkopt:
• 5 jajek
• 150 g mąki / pól na pół pszenna i ziemniaczana/
• 100 g cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• Szczypta soli
• 2 łyżki soku z cytryny
• Krem:
• 600 ml świeżej śmietany kremówki 30%
• 250 g serka mascarpone
• 2 pełne łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• Oraz
• Ok.500 g /miąższu/ melona "galia"
• 2 łyżki płynnego miodu kwiatowego
• 2-3 łyżki mocnego alkoholu/dodałam Maraschino/
• Płatki migdałowe do obłożenia boków