Karkówka pieczona z majerankiem

8 składniki

Karkówka pieczona z majerankiem. Mięso opłukałam, wytarłam do sucha papierowym ręcznikiem. Czosnek przecisnęłam przez praskę do... Sprawdź!

1,7 kg karkówki
3 duże ząbki czosnku z oleju ( https://gotujmy.pl/czosnek-w-oleju,przepisy,152225.html )
1 łyżka oleju, którym zalany był czosnek
2 płaskie łyżeczki soli
2 czubate łyżeczki majeranku
Około 1/2 szklanki wytrawnego czerwonego wina
2 łyżeczki mąki kukurydzianej
Pieprz