Składniki

• Proporcje na 4-6 porcji (moja forma ma wymiary 34x24 cm)
• 2 średnie bakłażany – u mnie 700 g
• 2 pojedyncze piersi z kurczaka – 450 g
• 1 duża cebula cukrówka
• 1 duży ząbek czosnku
• Ok. 2 łyżek oleju
• 2 puszki 400 g pomidorów krojonych
• 120 g sera gouda
• 120 g mozzarelii w zalewie
• Oregano suszone
• Bazylia suszona
• Sól
• Pieprz
• 1 szklanka suchego ryżu długoziarnistego (ok. 200 g)
• Masło do posmarowania formy