Składniki

• 1 kalafior lub inne warzywa (brukselka, marchewka, cukinia )
• 2/3szklanki maki pszennej typ 450
• 0,4 litra wody
• Olej do smażenia
• 0,5 łyżeczka chilli wproszku
• 1 łyżeczka mielonego kminku indyjskiego
• 1 łyżeczka sli
• 1/4 łyżeczki cybamonu
• 1/4 łyżeczki imbiru