Składniki

• 250 g ricotty
• 120 ml maślanki
• 2 jajka - oddzielnie żółtka i białka
• 1 łyżeczka pasty waniliowej
• 1 czubata łyżka drobno posiekanej skórki pomarańczowej
• 3 łyżki cukru trzcinowego demerara
• 50 g mąki pszennej tortowej
• 60 g mielonego maku
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• Szczypta soli
• Dodatkowo - gęsta śmietana , konfitura figowa z całymi owocami, świeże maliny