Składniki

• 4 polędwiczki z kurczaka - to te fileciki od spodu piersi kurczęcia
• 1 żółtko
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka sosu chili słodkiego
• 1 łyżeczka mleka
• Bułka tarta
• Olej do smażenia
• 4 - 6 liści sałaty dębowej
• Duża garść roszponki
• Duża garść młodych pędów amarantusa
• Kwiaty nasturcji
• SOS - 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka letniej wody
• Ok. 1 , 5 łyżeczki soku z cytryny
• 3/4 łyżeczki musztardy Dijon
• 1/3 łyżeczki miodu wielokwiatowego
• Szczypta soli