Składniki

• 2 golonki ( po 1 kg każda )
• 2 marchewki
• 1/2 cebuli
• 1 pietruszka ( korzeń )
• Kawałek selera ( korzeń 50 g )
• Kawałek kapusty pekińskiej ( 150 g )
• 2-3 liście laurowe
• 1/2 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu
• 1 l wody
• 2 łyżeczki soli