Składniki

• 2 nieduże golonki
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• Kawałek selera
• 1 cebula
• Kawałek gałązki maggi ogrodowego
• Natka pietruszki kilka gałazek
• 2 liście laurowe
• 2 ziela angielskie
• 1 łyżeczka płaska soli
• 4 szklanki wody
• 2 łyżki białego chrzanu tartego
• 2 łyżeczki pasty z chrzanu wasabi
• 1 łyżka kwaśnej śmietany
• Cukier
• Kilka kropli barwnika spożywczego zielonego