Składniki

• 60 dkg łopatki wieprzowej
• Pieprz do smaku
• 2-3 szczypty chili
• Sól do smaku
• 1 jajko
• 1/2 cebuli
• 1 bułka kajzerka (najlepiej czerstwa)
• 1 ząbek czosnku
• Bułka tarta do obtoczenia
• Olej do smażenia