Składniki

• 4 plastry szynki wieprzowej
• 4 łyżki zielonego pesto
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 2 ziarenka ziela angielskiego
• 8 ziarenek owocu jałowca
• 1 łyżeczka całej kolendry
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich
• 1/2 szklanki czerwonego półsłodkiego wina
• 3 łyżeczki miodu
• 4 łyżeczki przyprawy grill klasyczny
• 4 cm kawałek świeżego imbiru