Składniki

• 1 kilogram wątróbki,
• Do smażenia olej,
• 6 sztuk cebuli,
• 5 sztuk ogórków kiszonych,
• Woda,
• Do smaku majeranek,
• 1 łyżka mąki do zagęszczenia,
• Garść żurawiny ,
• Do smaku ostrej przyprawy bądź chili.