Składniki

• Gulasz:
• 1,20 łopatki
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1 papryka czerwona
• 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina
• 3 ziela angielskie
• Liść laurowy
• Sol, pieprz
• 2 łyżki papryki wegierskiej w proszku
• 1-2 łyżki ostrej pasty wegierskiej z tubki
• Olej
• Natka pietruszki
• Woda lub bulion do podlania (ok 750ml-1l)
• Placki:
• 800g ziemniaków (mogą być młode)
• 2 mąki ziemniaczanej
• 1-2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• Jajko
• Sól , pieprz
• Olej do smażenia