Składniki

• 1/2 kg kości od schabu
• 2 duże marchewki
• 1 pietruszka (korzeń)
• Seler korzeniowy - wg uznania
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 5 ziarenek ziela angielskiego
• 1 liść laurowy
• 1 kostka bulionowa
• 1/2 kg ziemniaków
• 70-80 dkg kiszonych ogórków
• Przyprawa uniwersalna - wg uznania