Składniki

• 600 g fileta ze świeżego halibuta
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 żółtej papryki
• 3 łyżki zielonego pesto z bazylii
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Oraz jako dodatek
• 3/4 szklanki kaszy kuskus
• ½ czerwonej papryki
• ½ żółtej papryki
• 2-3 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku
• 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki