Składniki

• 400 g kefiru (2% tłuszczu)
• 3 czubate łyżki kwaśnej śmietany 18%
• 4 łyżki koncentratu buraczanego (u mnie Pińczów)
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
• Sól
• Pieprz
• Sok z cytryny
• Do posypania posiekany cienki szczypior