Składniki

• 2 bakłażany
• 4 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
• 2 czerwone papryki / użyłam czerwonej i żółtej/
• 2 średnie cebule
• 2 ząbki czosnku
• Garść świeżej natki pietruszki
• 3-4 szt suszonych pomidorów
• 250 ml sosu pomidorowego
• Szczypta chili
• Dużo świeżej bazylii
• Sól do smaku/ dodałam morską /
• /proporcje dla 4 osób/