Składniki

• 1/2 kg polędwicy wieprzowej
• 1 łyżeczka soli
• Kilka ziarenek pieprzu czarnego lub kolorowego
• 2 saszetki zielonej herbaty
• Gałązka świeżego majeranku
• Dodatkowo:
• 2 łyżki oliwy
• 2 duże cebule
• 3-4 ząbki czosnku w chilli ze słoiczka