Składniki

• 1,5 l wywaru warzywnego lub drobiowego
• 30 dag kiełbasy
• Zakwas na żur (nie podam ilości, gdyż zawsze wlewam "na oko")
• 1 marchewka
• 2 ząbki czosnku
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 1 łyżeczka majeranku
• Opakowanie przyprawy do żurku
• Liść laurowy
• Pieprz
• 2-3 łyżki śmietany 12% (lub 18%)
• Jajka ugotowane na twardo
• Chlebowe miseczki do podania