Składniki

• Biszkopt:
• 2 jajka
• 1/3 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki soli
• Szczypta soli
• Poncz:
• 1 saszetka herbaty Earl Grey
• 200 ml gorącej wody
• 2 łyżeczki cukru
• Plasterek cytryny
• Krem śmietankowy:
• 250 ml śmietany 30%
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 pełna łyżeczka żelatyny
• Kilka kropel aromatu cytrynowego
• Wierzch:
• 2 duże grapefruity
• 1 galaretka cytrynowa