Składniki

• 250 g makaronu fusilli
• Pesto pietruszkowe:
• 1 pęczek zielonej pietruszki, listki
• 60 g orzechów włoskich (lub laskowych), podprażonych
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki tartego parmezanu
• 80 ml oliwy extra vergine
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Sól morska
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• Tarty parmezan do posypania