Składniki

• 2 sztuki makrela świeża
• Na marynatę:
• 2 ząbki czosnku (pokrojony na drobna kosteczkę)
• 4 łyżeczki nać pietruszki (posiekanej)
• 4 suszone pomidory
• 2 łyżki olej
• Sok z jednego plastra cytryny
• Dodatkowo:
• Masło
• Sól morska wg.uznania
• Folia aluminiowa