Składniki

• 2 zielone papryki
• Ok. 100 g tofu
• Kawałek cebuli
• Pół cukini
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki ugotowanego ryżu
• 1 łyżeczka pasty pomidorowej
• Po 1 łyżce posiekanej zielonej pietruszki i szczypiorku
• Malutki kawałeczek wędzonego sera gouda
• Opcjonalnie 1 łyżka bułki tartej
• 1 łyżka oleju
• Ser żółty starty - w moim przypadku mieszanka meksykańska 4 serów
• Sól , pieprz, majeranek, oregano do smaku