Składniki

• Polędwiczka wieprzowa - 1 wystarczy na 2 porcje
• 2 torebki herbaty - użyłam ekspresowej, białej figowo - gruszkowej
• 2 łyżeczki sosu sojowego jasnego
• 4 łyżeczki oleju z pestek winogron
• Do smaku: grubo mielona suszona chili
• 1 malutka łyżeczka masła
• Napar z dwóch torebek herbaty - użyłam ekspresowej, białej figowo - gruszkowej (zaparzone w 100 ml wody)
• 1 duża twarda gruszka
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki syropu/konfitury figowej
• 2 garść świeżych listków szpinaku
• 2 figi z konfitury
• 2 łyżeczki posiekanej czerwonej cebuli