Składniki

• 2 opakowania tofu naturalnego Polsoja
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 3 duże ząbki czosnku
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• ¼ szkl czerwonej pasty curry
• 700 g mleka kokosowego
• 0,75 l bulionu warzywnego
• ¼ szkl świeżo wyciśniętego soku z limonki
• ¼ szkl pokrojonego w cienkie plasterki imbiru
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 szkl marchewki pokrojonej w cienkie plasterki (ok. 4 szt.)
• 250 g zielonej fasolki szparagowej
• ¾ szkl posiekanej kolendry