Składniki

• 2 duże udka z kurczaka
• 2 łyżeczki kawy mielonej
• 2 gwiazdki anyżu
• Kawałek kory cynamonu - ok.5 cm
• 1/2 łyżeczki przyprawy ognistej
• 1/2 łyżeczki przyprawy kofte bahari
• 1/3 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka miodu
• Kilka łyżek śmietanki kremówki 36 %