Składniki

• 250 g mąki pszennej
• 125 g masła albo margaryny
• 1 jajko
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich
• 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 1/3 łyżeczki soli
• NADZIENIE - 100 g szynki gotowanej
• 100 g sera żółtego
• 1 nieduża cebula
• 1 ząbek czosnku
• Kawałek papryczki chili
• 5 pomidorów suszonych z oliwy z ziołami i czosnkiem
• 2 łyżeczki oliwy od pomidorów
• 1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku
• 3 łyżki posiekanego koperku
• Do smaku: sól , pieprz ziołowy
• Do posmarowania: 1 żółtko + 1 łyżka śmietanki