Składniki

• KOTLECIKI - 600 g łopatki wieprzowej
• 40 g bułki tartej
• 80 ml mleka
• 1 jajko
• Ok. 100 g posiekanej drobniutko cebuli
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
• 1/3 łyżeczki chili w proszku
• 3/4 łyżeczki soli
• 3 łyżeczki sosu sojowego grzybowego
• 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 1 cebula
• Do obtoczenia: mąka pszenna
• Do smażenia: olej
• FARSZ - ok. 30 dkg świeżych/mrożonych borowików brunatnych
• 1/2 małej cebuli
• 1 łyżka masła
• 1 czubata łyżka bułki tartej
• Do smaku: sól , pieprz ziołowy
• SOS - 1 garstka suszonych borowików brunatnych, krajanki
• 1 łyżeczka masła
• 1 duży ząbek czosnku
• 1/2 łyżeczki drobno posiekanej chili
• Ok. 50 ml białego wina
• Ok. 100 ml śmietanki kremówki
• 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej