Składniki

• 3 plastry mięsa wieprzowego /u żyłam schabu/
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki mąki
• 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
• 200-300 g pomidorów pokrojonych/z puszki/
• 1 łyżka zielonego pieprzu z zalewy
• 1 łyżka kaparów z zalewy
• 1/2 łyżeczki oregano
• Sól do smaku
• Świeżo zmielony pieprz