Składniki

• 10 sporych ziemniaków ,
• 250 g mięsa mielonego,
• 2 cebule (jedna do kotletów, druga do sosu),
• 2-3 kromki czerstwego chleba,
• 1 jajko ,
• Sól , pieprz do smaku,
• 1 kostka rosołowa drobiowa albo na wędzonych żeberkach ,
• 1 szklanka mleka ,
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego.