Składniki

• 1/2 szklanki mąki żytniej
• 2,5 szklanki mąki pszennej typ 2000
• 1/2 szklanki siemienia lnianego
• 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1/2 szklanki słoneczniku łuskanego
• 4 czubate łyżki kaszy gryczanej
• 1 opakowanie drożdży suszonych
• 3 łyżki zakwasu na żur
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki miodu
• 2,5- 3 szklanki wody
• Biały sezam
• 20 dag nadziewanych zielonych oliwek
• Olej