Składniki

• 500g ziemniaków gotujących się na sypko
• 7łyżek mleka
• 20 g masła
• Sól
• Czarny pieprz świeżo zmielony
• Starta gałka muszkatołowa
• 250 g mąki
• 1 torebka proszku do pieczenia
• 250g chudego twarogu
• 6 łyżek oleju rzepakowego
• 1 mała cukinia
• 12 pomidorów koktajlowych
• 1 papryka
• 1 brokuł
• Mąka do posypania blatu
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 2-3 gałązki tymianku