Składniki

• 1/2 białej kapusty ok. 1 kg
• 10 dag wędzonego boczku
• 10 dag surowego boczku
• 15 dag wędlin różnych
• 1 duża cebula
• 6 średnich pieczarek
• 1 średnia marchewka
• Pieprz mielony do smaku
• Sól do smaku
• 2 pełne łyżeczki 30 % koncentratu pomidorowego
• Cukier do smaku
• 2 łyżeczki kminku ( całe ziarna )
• 1/4 szklanki oleju