Składniki

• 1/2 mięsa mielonego z łopatki
• 1/4 szklanki białego wytrawnego wina
• 1 łyżeczka rozmarynu
• Mielone chilli do smaku
• 1 jajko
• 1 cebula
• 20 małych pieczarek
• 2 łyżki bułki tartej
• Oliwa do smażenia
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku