Składniki

• 2 łyżki masła
• 1 cebula pokrojona w cienkie krążki
• 1 l bulionu warzywnego[instant]
• 1 szczypta gałki muszkatołowej
• 1 szczypta ziela angielskiego
• Starta skórka z 1/4 cytryny
• 150g ziemniaków pokrojonych w plastry grubości 1 cm
• 150gmrożonych liści szpinaku
• 50g płatków migdałów
• 2 łyżki gęstej tłustej śmietany
• 1-2łyżeczki soku z cytryny
• Sól
• Pieprz