Składniki

• 2 pojedyńcze filety z piersi kurczaka
• Oliwę lub olej do smażwnia
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• Sól morska do smaku
• Ostra papryka mielona
• 4 cieńkie i duże plastry szynki wędzonej
• 1 ząbek czosnku
• 1 cebula czerwona
• 1 seler
• 1 mała ,młoda cukinia
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1/2 szklanki białego ,wytrawnego wina
• Sok z cytryny
• Siekana natka pietruszki
• 2 marchewki