Składniki

• 4 cienkie białe kiełbaski
• 175-200 ml ostrego chrzanu w słoiczku
• 1/2 małego selera
• 1 mała cebula
• 2 nieduże marchewki
• 2 duże liście laurowe
• 10 ziaren czarnego pieprzu
• 6-8 dużych ziaren ziela angielskiego
• 1 suszona papryczka chili
• 100 ml śmietany 18 %
• 1/2 łyżeczki cukru
• Sól
• Pieprz
• 3-4 jajka
• Natka pietruszki do dekoracji