Składniki

• 1,5-2 kg buraków ,
• 1 duża cebula,
• 2 ząbki czosnku ,
• Kilka suszonych grzybów ,
• 1/2 jabłka ,
• Ziele angielskie , listek laurowy,pieprz ziarnisty,sól
• Cukier.kwasek cytrynowy lub sok z cytryny