Składniki

• 3 królicze udka
• 1 litr maślanki
• 6 łyżek oleju z pestek winogron
• 4 łyżki masła
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki białego pieprzu mielonego
• 1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
• 4 ziela angielskie
• 3 liście laurowe
• 3 gałązki rozmarynu świeżego
• 2 cebule
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• 2,5 szklanki wody