Składniki

• 1 stek wołowy o grubości mniej więcej 4cm (około 200 – 250g) - polędwica, lub inny rodzaj miękkiej wołowiny.
• 200g pieczarek, grzybów leśnych, lub opakowanie grzybów suszonych, sparzonych do miękkości i posiekanych;
• ½ łyżki oleju;
• 1 łyżka masła ;
• 1 roztarty ząbek czosnku ;
• ½ małej cebuli, drobno posiekana;
• 1 łyżeczka musztardy Dijon, lub ziarnistej francuskiej;
• 100g pasztetu drobiowego;
• 5 ml sosu Worcestershire (opcjonalne)
• 1 jajko ;
• Sól , pieprz do smaku;
• Gotowe ciasto francuskie;