Składniki

• 1 kg karpia,
• 1 szkl czerwonego wytrawnego wina,
• 1 szkl wody z ogórków kiszonych,
• 3 pietruszki,
• 3 cebule,
• 2 ogórki kiszone,
• 7 ziaren ziela angielskiego ,
• 1 liść laurowy ,
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej,
• 3 łyżki oliwy,
• Sól ,
• Pieprz ,
• Szczypta goździków mielonych