Składniki

• 1 kaczka
• 500 g brzoskwiń
• 1 kieliszek rumu
• 1 1 łyżka cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka smalcu
• 1 łyżka masła
• 1/4 łyżeczki cynamonu i imbiru
• Sól
• 2 cebule
• 1 kieliszek białego wytrawnego wina