Składniki

• 4 kawałki filetów z łososia
• 1 mały ugotowany burak ćwikłowy
• 1 cebula
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 2 łyżki oleju »1/2 szklanki bulionu warzywnego
• 200 ml słodkiej śmietanki
• 1 łyżka startego chrzanu
• 3 łyżki soku z cytryny
• Sól
• Pieprz
• Olej i masło do smażenia