Składniki

• 1 kg morskich ryb
• 1 kg owoców morza (krewetki, kalmary, mątwy, przegrzebki)
• 0,5 pomidorów (mogą być też w zalewie)
• 1 cebula
• Pęczek natki pietruszki
• 3,4 ząbki czosnku
• 0,5 szklanki oliwy
• 1 gałązka selera naciowego z listkami
• 250 ml wytrawnego białego wina
• Liść laurowy
• Sól
• Świeżo mielony czarny pieprz