Składniki

• 1/2 szynki
• 3 marchewki
• 1 korzeń pietruszki
• 1 garść grzybów suszonych
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• Sól do smaku
• 1 łyżka ziarenka smaku
• Pieprz do smaku
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżka maki pszennej do panierowania mięsa
• Oliwa do smażenia