Składniki

• 200g wątroby cielęcej
• 200g wołowiny
• 200g wieprzowiny
• 150g słoniny
• 3 jajka
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 4 suszone grzyby
• 500ml piwa
• 2 czerstwe bułki
• 1 łyżka majeranku
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki mielonego kminku
• Sól
• Smalec do wysmarowania formy