Składniki

• 1 kaczka
• 1 kg ziemniaków
• 2 marchewki
• 1/2 kg kwaśnych jabłek
• 2-3 ząbki czosnku
• 3-4 łyżki oliwy
• 1 cytryna
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka tymianku
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku