Składniki

• 0,5 szklanki ryżu do risotto
• 2 szklanki wywaru warzywnego
• 1/3 szklanki białego wina
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• 1/4 średniej cebuli
• 0,5 szklanka mrożonej marchewki z groszkiem
• 1/3 szklanki mrożonej fasolki szparagowej
• 1 średni bakłażan
• 1/2 kostki rosołowej
• Tarty parmezan
• 0,6 g szafranu
• Chili
• Biały pieprz
• Sól